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Schoggi – die schönen und unschönen Geschichten dahinter
Daten	Freitag, 26. Januar 2024, 9.30 – 16.30 Uhr Anmeldung: Bis 26. Dezember 2023
Kursleitung	Prof. Dr. Daniel Kiper, Life Science Zurich Learning Center und Institut für Neuroinformatik, Universität Zürich und ETH Zürich (Organisation) Monika Piessens, Kompetenzzentrum Welternährungssystem, ETH Zürich Braida Thom, Doktorandin, Agroecological Transitions, ETH Zürich
Zielpublikum	Maturitätsschullehrpersonen für Biologie, Geographie, Philosophie, Wirtschaft und Recht sowie weitere Interessierte
Beschreibung	Thema Klimawandel, Verlust von Biodiversität, Bodendegradation, Unterernährung, Mangel an existenzsichernden Löhnen für Kinderarbeit im Agrarsektor sind Herausforderungen, mit denen wir durch unsere täglichen Mahlzeiten verbunden sind. In diesem Workshop lernen wir, wie wir als Konsumentinnen und Konsumenten einen kleinen Beitrag zu nachhaltigen Ernährungssystemen leisten können. Wir werden die Kakao-Wertschöpfungskette als Beispiel gebrauchen, um Ernährungssysteme zu entdecken. Die Teilnehmenden werden verschiedene Stakeholder-Perspektiven erkunden und Einblicke in Herausforderungen und Lösungen im Zusammenhang mit ökologischer, wirtschaftlicher und sozialer Nachhaltigkeit erhalten. Inhalte und Ziele Verstehen: Elemente eines Welternährungssystems, die Treiber des Wandels, die gewünschten Ergebnisse und Herausforderungen Diskutieren: Verschiedene Elemente der Kakao-Wertschöpfungskette und die beteiligten Akteurinnen und Akteure Anwenden: Ein Rollenspielerlebnis, das im Unterricht mit den Schülerinnen und Schülern genutzt werden kann Methoden Präsentationen, Teamarbeit, Fallstudie, Rollenspiel. Die Teilnehmenden erhalten digitalisiertes und kopierfähiges Unterrichtsmaterial.
Anzahl Teilnehmende	12 – 24 Personen
Kosten	CHF 250.–
Kursort	Zentrum für Weiterbildung UZH, Schaffhauserstrasse 228, 8057 Zürich
Anmeldung	26.01.2024 - 26.01.2024 > für diesen Kurs anmelden